TORTA FREDDA DI BISCOTTI

Un dolce senza cottura in forno, tanto semplice quanto goloso. Somiglia al tiramisù ma è meno "pesante". Non si usano i savoiardi e non si mette il mascarpone.

INGREDIENTI:

- 1 pacco di Pan Croute Lazzaroni (tassativo usare questi biscotti!)

- 100 gr. zucchero

- 4 tuorli

- caffè freddo

- marsala

- cacao in polvere

Montante bene i tuorli con lo zucchero, quand spumano aggiungete il marsala.
Cuocete a bagnomaria senza far bollire finchè la crema si gonfia.
Inzuppate i pan croute nel caffè e disponeteli in un contenitore basso e largo.
Fate strati di crema e pan croute, almeno 3-4 strati. Spolverate sopra col cacao e mettete in frigo...dopo un pò di ore quando si è passata bene...leccatevi i baffi :-)